El caballo cartujano ,es un caballo de proporciones medias, con perfecto equilibrio nervioso y hormonal, de diferenciación sexual muy marcada ,temperamento energético, carácter nóble y dócil, de justas reacciones y respuestas, esencialmente rústico, sólido y resistente, aceptando cualquier tipo de doma, de aires brillantes y energéticos, con notables elevaciones y extensiones ,y capas torda, castaña y negra.

 

La población mundial es alrededor de 1.000 entre machos y hembras adultos, de los popularmente conocidos como "cerrados", por lo que la relacción con la totalidad de caballos de Pura raza Española que ronda los 35.000, es alrededor de un 3%, y además el nivel de influencia Cartujana en la cabaña de P.R.E. es altísimo , llegando al 87%. Así pues los ganaderos en general han tenido siempre claro que el caballo cartujano es la base de sustentación y mejora del PRE, donde de manera inequivoca actúa como mejorante universal, hasta el punto de poder asegurar que todas las ganaderías, en mayor o menor proporción , tienen en sus animales sangre cartujana.